ReadyPlanet.com
banner
dot dot
dot

dot


ซูชิ
:ซูชิ
วาฟเฟิล
Waffle
แบนเนอร์ตัวอย่าง


หลักสูตรการเรียนการสอน

หลักสูตรการเรียนการสอนทั้งสองหลักสูตรนี้ทางเราได้คัดสรรสูตรผสมต่าง ๆ วิธีทำตลอดจนเทคนิคต่าง ๆ มาบรรจุลงในหลักสูตรเพื่อให้สอดคล้องและเหมาะสมกับเวลาและสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบัน ซึ่งมีการแข่งขันที่สูงมากผู้ที่มีความรู้ความสามารถเท่านั้นที่จะประสบผลสำเร็จในอาชีพได้ เมื่อท่านตัดสินใจเรียนในวันนี้ก็อาจมีชัยไปกว่าครึ่งแล้วก็ได้ ลองศึกษารายละเอียดของหลักสูตรได้ก่อนค่ะ



หลักสูตรการเรียนซูชิarticle

ภาคทฤษฎี

  • ความรู้เกี่ยวกับซูชิอาหารญี่ปุ่น
  • ประเภทของซูชิ ข้าวปั้น ข้าวห่อสาหร่าย
  • รู้จักวัสดุและอุปกรณ์ในการทำซูชิ
  • คุณสมบัติของวัตถุดิบในการทำซูชิ
  • การเลือกซื้อวัตถุดิบ
  • แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบทำซูชิจากแหล่งผลิตในราคาโรงงาน
  • ขั้นตอนในการทำซูชิ

ภาคปฏิบัติ

  • ขั้นตอนการหุงข้าวญี่ปุ่น ( แบบมาตรฐาน )
  • ขั้นตอนการหุงข้าวญี่ปุ่น ( แบบลดต้นทุนเพื่อทำขาย )
  • การทำน้ำซูชิแบบรสกลมกล่อมถูกปากคนไทย
  • การปรับสูตรน้ำซูชิให้เข้ากับกลุ่มลูกค้า
  • การปั้นข้าวซูชิแบบญี่ปุ่น ( Nigiri Sushi )
  • การม้วนข้าวด้วยสาหร่าย (Maki Sushi ) ข้าวห่อสาหร่ายแบบกรวย
  • การทำเทมากิซูชิ ( Temaki Sushi ) ข้าวห่อสาหร่ายแบบกรวย
  • เทคนิคการใช้เสื่อม้วนข้าว
  • การทำไข่ม้วนหรือไข่หวานด้วยกระทะเทปล่อน
  • การแต่งหน้าซูชิแบบพื้นฐาน และแบบประยุคกว่า 30 หน้า
  • การปรุงวาซาบิให้มีรสเผ็ดฉุน
  • การแร่ปลา และการหั่นหน้าซูชิชนิดต่าง ๆ
  • การทำกุ้งลวกให้สวยงาม

ภาคพิเศษ ( แถมฟรี )

  • เทคนิคในการคำนวนต้นทุนในการทำซูชิ
  • เทคนิคการดูทำเลในการขายซูชิตั้งแต่ตลาดนัดจนถืงในห้างสรรพสินค้า
  • พิเศษ ! สำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านบริการออกแบบบุธให้ฟรี
หลักสูตรการเรียน วาฟเฟิลarticle

ภาคทฤษฏี

  • ความรู้เกี่ยวกับวาฟเฟิล (waffle)
  • รู้จักวัสดุและอุปกรณ์ในการทำวาฟเฟิล
  • คุณสมบัติของวัตถุดิบในการทำวาฟเฟิล
  • การเลือกซื้อวัตถุดิบ
  • แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำวาฟเฟิล
  • ขั้นตอนในการทำวาฟเฟิล

 ภาคปฏิบัติ

  • การเลือกสูตรผสมแป้งวาฟเฟิล
  • การผสมแป้งสูตรต่าง ๆ
  • การตวงแป้งและส่วนผสมต่าง ๆ
  • การผสมแป้งและการนวดแป้ง
  • การปั้นแป้งและการพักก้อนโดว์
  • การปิ้งวาฟเฟิล
  • การตกแต่งหน้าวาฟเฟิล
  • การเก็บรักษาแป้งให้มีอายุยาวนาน

ภาคพิเศษ ( แถมฟรี )

  • แนะนำการหาทำเลในการขายในห้างสรรพสินค้า
  • พิเศษ ! บริการออกแบบบูธขายวาฟเฟิล ฟรี
ห้องปฏิบัติการเรียนการสอนarticle

เป็นการแนะนำรายละเอีดยประสบการณ์ผู้ใช้โดยย่อ ซึ่งเป็นการเกริ่นนำก่อนดูรายละเอียดทั้งหมด ที่อยู่ด้านใน

หน้า 1/1
1
[Go to top]



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

Cookdeeschool
44/19 Ramintra road Soi 39  
Tharang , Bangkhen , Bangkok 10220     
Tel. 02-973-0873 081-855-3235 089-135-1469     
E-mail address ; bpalawat@cookdeeschool.com
www.cookdeeschool.com